黑豆四物汤

黑豆四物汤：

药材材料：

熟地 15g

川穹 15g

当归片 3片

白芍 15g (大概7片。)

其它材料：

黑豆 80g （大概半碗；青仁、黄仁都可以。）

盛德素仙子炖之宝（素羊肉） 适量

蘑菇粉 1/3汤匙

盐 1/3汤匙

水 1200-1300ml

Note：因为有熟地，不要用铁制的锅。（可以用电子砂锅煮。）

Note2：煮药材汤，把调味料（盐、蘑菇粉）放在最后，这样才不会影响药效。

1）把黑豆冲洗干净。

2）起一个热锅，中小火干炒黑豆，炒到声音有点响亮、表皮有点裂开就可以了。

3）另煮一锅开水（大概1200-1300ml），把黑豆、熟地、川穹、白芍放入（不要放当归片，因为太早放入当归，会蒸发当归的香味），小火熬煮1小时。

4）1小时后，再放入当归片、素羊肉，把盖子盖上（防止香味蒸发），0.5小时后，再放入1/3汤匙蘑菇粉、1/3汤匙盐，搅一搅就可以了，熄火。

Refer：https://www.youtube.com/watch?v=0Gxovt3uKHU