菜脯煎蛋+泡菜煎蛋

 菜脯煎蛋：

 

材料：

蛋 3粒

咸菜脯 150-200g

姜蓉 少许

胡椒粉 少许

 

Note：随意放入苦瓜片。

1）把200g咸菜脯洗2-3次水（或泡水10分钟，去除咸分），沥干水。

2）热锅，放入咸菜脯（随意放入少许糖），慢火炒香（大概3分钟），拿起，备用。

3）热锅，放点油，再放入姜蓉爆香，拿起，备用。

4）把3粒蛋打入碗中，再放入少许胡椒粉、炒香的咸菜脯、炒香的姜蓉，搅拌均匀。

 

Note：随意加入少许马铃薯粉打的芡、盐、蘑菇粉。

 

5）热锅，放点油，放入蛋浆，煎至蛋凝固，再煎另一面。

 

方法2：

 

1）把3粒蛋打入碗中，再放入少许胡椒粉、2汤匙MG’s 菜脯辣椒，搅拌均匀。

2）热锅，放点油，放入蛋浆，煎至蛋凝固，再煎另一面。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

泡菜煎蛋：

 

材料：

蛋 3粒

MG’s 韩式泡菜 （大片的，可以切小片。）

胡椒粉 少许

马铃薯粉 少许 （勾芡。）

Cheese 1片

 

1）把3粒蛋打入碗中，再放入少许胡椒粉、加入少许马铃薯粉打的芡、泡菜，搅拌均匀；再放入捏碎了的1片Cheese。

 

Note：盐、蘑菇粉。

 

2）热锅，放点油，放入蛋浆，煎至蛋凝固，再煎另一面。