五行汤

五行汤：

 

材料：

牛蒡 1支 （用刀刮去外皮，再用水清洗，斜切成小片《大概1cm》）。

红萝卜 1条 （削皮，切小块。）

白萝卜 1/2条 （削皮，切小块。）

白萝卜叶 2颗 （洗净，切小块。）

冬菇 2粒

水 2liter

 

Note：勿用金属煲，用瓦煲、玻璃煲。

 

1）把冬菇浸泡水5分钟，倒去冬菇的污水，放入玉米粉，涂抹所有的冬菇，倒去冬菇的污水，再倒入清水洗2-3次（可以逐粒用手擦一擦），再用清水浸泡1晚（（最少3小时）。

 

2）等水滚（2liter），全部材料放下去，待滚后，盖子盖起来，转去小火滚1小时15分钟（如果有泡沫，可以捞去）。

 

Note：煲好后的汤，隔了渣，放入玻璃瓶，再放进冰箱，每天2-3杯，2天里一定要喝完。