炒黄瓜

炒黄瓜：

 

材料：

黄瓜 1条

红辣椒 1条

素海鲜豆腐 2块

姜蓉 少许

盐 1/3汤匙

糖 1/3汤匙

酱油 1/2大汤匙

胡椒粉 少许

1）把2块素海鲜豆腐切成薄片；把1条黄瓜直切分开一半，再斜切成薄小长条；把红辣椒切成长丝。

 

2）热锅，下点油，放入姜蓉爆香，放入素海鲜豆腐煎香，再放入黄瓜、红辣椒翻炒，再洒入50ml水。

3）调味，放入1/3汤匙盐、1/3汤匙糖、1/2汤匙酱油、少许胡椒粉。

4）用玉米粉勾芡。

 

Note：随意放入素油渣。