榄菜四季豆

榄菜四季豆：

 

材料：

四季豆 250g

橄榄菜 1汤匙

姜蓉 少许

 

糖 1/3汤匙

酱油 1/2汤匙

素蚝油 1/3汤匙

老抽 1/3汤匙

 

随意放入：素油渣、菜圃。

 

1）把四季豆清洗干净，头尾剥掉，再把所有的四季豆斜切成3等分。

 

2）热锅，放点油，再放入姜蓉爆香，再放入四季豆翻炒，再50ml水翻炒至水干。

3）调味，放入1/3汤匙糖、1/2汤匙酱油、1/3汤匙素蚝油、1/3汤匙老抽、1汤匙橄榄菜，翻炒一会，熄火。