日本豆腐：
材料：
Lo Sam Smooth Egg
Tofu 日本豆腐 1条
玉米粒 少许
红萝卜粒 少许
焖好的冬菇 （焖好的冬菇，收冰橱，现在拿出来用。）
鲍鱼菇脚
酱油 少许
盐 少许
1）把焖好的冬菇、鲍鱼菇脚切小粒。
2）对半切日本豆腐，再切成小段（大概8段）。
3）开大火，放入日本豆腐去炸（炸豆腐的油温要热），用筷子轻轻搅动，炸至金黄色，捞起。
4）开火在刚才的锅（倒了油，还有油粘在锅上），放入鲍鱼菇脚炒香，再放入冬菇、玉米粒、红萝卜粒翻炒。
5）放入少许酱油，再放入少许水，滚后再放入少许盐，给它滚一滚。
6）滚后，关小火，慢慢放入调好的太白粉勾芡，给它浓稠。
7）再开大火，放入炸好的日本豆腐翻炒（可以打一点蛋花）。
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