参巴咖哩鲍鱼菇：
材料：
参巴辣椒酱 1汤匙
Babas Fish Curry
Powder 1汤匙
鲍鱼菇Grey Oyster
Mushroom
羊角豆 大概7条
番茄 1粒
肉桂Cinnamon 1条
八角Star Anise 3个
新鲜椰浆Santan 1粒椰 （大概200ml）
盐 1/3汤匙
酱油 1/3汤匙
素鲍鱼汁/蘑菇粉
1/3汤匙
1）把鲍鱼菇轻轻过一过水、洗走灰尘就可以了，凉干水，把大的、硬的鲍鱼菇脚剪掉，把鲍鱼菇撕成小朵。
2）把番茄切小块，把羊角豆切段。
3）热水，烫一烫羊角豆（或过一过热油），给它去除粘液（如少这一步骤，等下咖喱就会粘粘）。
4）热锅，小火放入参巴辣椒酱，搅搅一下（如果要浓，可以加多2汤匙），再放入1汤匙咖喱粉炒香。
5）放入200ml的水搅均匀，再放入肉桂、八角翻炒给它出味。
6）待滚后，放入1/3汤匙盐、1/3汤匙酱油，滚它大概1分钟。
7）放入番茄、羊角豆、鲍鱼菇脚，滚到浓稠（因为羊角豆）。
8）放入鲍鱼菇翻炒，滚滚一下。
9）放入椰浆（100-150ml，已经会很浓），待旁边有点滚泡，就可以了。
10）放入一点素鲍鱼汁（或者蘑菇粉）去调一调味，翻炒一会就可熄火。
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