参巴辣椒酱2（阿叁素鱼）：
材料：
素鱼 5-6片
香积素鱼叁峇辣椒 2汤匙
（或用自制参巴辣椒酱。）
Babas香辣肉类咖喱粉 2汤匙
咖喱叶 20片
豆角 大概6条
茄子 1条
番茄 1粒
羊角豆 6条
豆腐卜 适量
阿叁膏Asam Jawa 1/3碗 （3碗阿叁水。）
盐 1茶匙
蘑菇粉 1/2茶匙
新鲜椰浆/Kara Coconut Cream Extract 100-200ml
（如果有新鲜椰浆会更好。）
1）把豆角、羊角豆切小段，把茄子切小条，把番茄切小块，把素鱼切小片，把豆腐卜对半切。
2）煮一个热水锅，把豆腐卜烫一下（把油去除）。
3）起一个油锅，把鱼片炸熟，捞起备用；再放入茄子大火油炸（炸蔬菜是让它定形，颜色更美丽），炸至外皮有点金黄色，捞起备用；再放入豆角、羊角豆油炸，捞起备用（如果觉得太油腻，可以用水冲一下）。
4）把阿叁膏泡水（如果要效果更好，可以泡温开水），抓一抓令味道出来。
5）洗净锅，热锅，放入2汤匙叁峇辣椒、2汤匙咖喱粉、咖喱叶爆香，再放入大概3碗阿叁水（阿叁膏可以再放多2次水；如果不喜欢吃太酸，可以放少一点阿叁水，而放入1碗水）。
6）调味，放入1茶匙盐（咖喱不咸是不好吃的）、1/2茶匙蘑菇粉，再放入番茄（熬出它的酸味），再放入椰浆、豆腐卜翻炒。
7）待滚后，把素鱼放入翻炒（也可以把素鱼蒸熟，再把咖喱淋上）。
8）最后，把茄子、豆角、羊角豆放入，就可熄火。
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