参巴臭豆豆腐：
材料：
参巴辣椒酱 1汤匙
臭豆
素油渣 Vegan Textured
Vegetable Protein 2汤匙
素海鲜豆腐 10片
糖 1汤匙
盐 1/2汤匙
番茄酱 1汤匙
辣椒酱 1汤匙
蘑菇粉 1/3汤匙
1）把臭豆分两半，把皮、心拔出来，清洗干净，浸10-15分钟（吸一下水，就比较脆）。
2）热锅，放油，待油热了，放入素油渣去炸，搅搅它一下，待泡没有那么多，颜色变了，就可熄火，过滤，滴干油就可以了，待冷切后，就可放入罐子，放一段时间。
3）开火在刚才的锅（倒了油，还有油粘在锅上），放入1汤匙参巴辣椒酱翻炒，再放入200ml水，开大火给它滚。
4）放入2汤匙炸了的素油渣、10片素海鲜豆腐。
5）放入1汤匙糖、1/2汤匙盐、1汤匙番茄酱、1汤匙辣椒酱，待滚了，把火调小。
6）待汁比较浓稠了（大概3分钟），放入臭豆翻炒。
7）放入1/3汤匙蘑菇粉翻炒，熄火。
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