清炒青龙菜

清炒青龙菜：

 

材料：

青龙菜 300g

姜 1小块

 

糖 1/3汤匙

盐 1/3汤匙

蘑菇粉 1/3汤匙

马铃薯粉 1/3汤匙

水 50ml

 

1）把青龙菜切段。

2）把青龙菜泡盐水30分钟，再洗2-3轮水，沥干。

 

3）把姜拍扁，再切碎。

4）把1/3汤匙糖、1/3汤匙盐、1/3汤匙蘑菇粉、1/3汤匙马铃薯粉、50ml水搅拌均匀。

 

5）起个热水锅，放入青龙菜，大概1-2秒，马上捞起。

 

6）热锅，放点油，再放入姜蓉爆香，再放入青龙菜翻炒，再放入调好的酱汁翻炒，大概3-5秒，熄火。