参巴咖喱马铃薯配荷叶包：
材料：
参巴辣椒酱 1汤匙
Babas香辣肉类咖喱粉 1汤匙
素瘦肉 大概15块 （可以换素羊肉、猴头菇）
马铃薯 1粒
香茅 Serai 1条
咖喱叶 10片
Gemie 荷叶包/白馒头
新鲜椰浆Santan 1粒椰 （大概200ml）
酱油 1汤匙
盐 1/3汤匙
1）把马铃薯切成小块。
2）香茅头部切掉，切去尾部，拍扁。
3）热锅，放油，待油热了（开中小火，油不要太热，如果太热荷叶包就很快黑去），放入荷叶包去炸至金黄。
4）放入马铃薯去炸给它定形（可以开大火），拿去焖就没那么容易烂，炸至转色（大概1-2分钟），捞上来，滴干油。
5）用回刚才的锅（油已经倒去另外的空碗，还有油粘在锅上），放入香茅爆香、再放入1汤匙参巴辣椒酱翻炒，再放入咖喱叶翻炒，再放入1汤匙咖喱粉翻炒，再放入300ml的水，开大火给它滚。
6）待滚了，放入马铃薯去焖，再放入1汤匙酱油、1/3汤匙盐，大概焖3分钟。
7）放入素瘦肉，待滚后，放入椰浆（100-150ml，已经会很浓），待旁边有点滚了，就可以熄火（或滚多一下子，就更浓）。
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