瓦煲菇饭：
材料：
饭 2-3碗
子姜Young Ginger
小杏鲍菇 少许
猴头菇 少许
素叉烧 少许 （可以用素咸鱼代替）
素三层肉 少许
（可以不放，全放猴头菇）
酱油 2汤匙
黑酱油 2汤匙
1）把小杏鲍菇、素三层肉一分二，把猴头菇、素叉烧切小块，把子姜切丝。
2）把2汤匙酱油、2汤匙黑酱油混合。
3）热锅，放3-4汤匙油，待油热了，放入素叉烧去煎（大概1分钟），捞起，切片。
4）放入姜丝翻炒爆香（大概10秒），放入小杏鲍菇、素三层肉、猴头菇翻炒（大概1分钟），再放入调好的酱油、黑酱油翻炒。
5）煲饭，待米饭收水，放入素叉烧、炒好的小杏鲍菇、素三层肉、猴头菇黑酱油，把饭盖盖起来，焖多15分钟以上。
6）最后把芫荽放在瓦煲菇饭上。
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