沙律油条:
材料:
油条 2条 (切段)
更加好Vegetarian Fish Paste 120g
随意放入:黄梨(切丁)。
沙律酱材料:
炼奶 2汤匙
美乃滋 4汤匙
随意放入:柠檬汁。
1)把油条切小段,再把油条的白底直切开个小洞(可以不用开个小洞),涂上木薯粉,再沾上Fish
Paste;再拿去油炸至酥脆。
2)把2汤匙炼奶、4汤匙美乃滋搅拌均匀。
Note:可以把油条和沙律搅拌均匀,再洒上芝麻。
处理干猴头菇: 材料: 干猴头菇 600g 盐 适量 素蚝油 1 汤匙 蛋 12 粒 1 )把猴头菇泡水 2 小时(用碟压在上面),再捞起,挤干水,剪去猴头菇黑化的部分,再洗 1-2 轮水。 2 )把猴头菇放入锅中,再倒入水盖过猴头菇,开...
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