肉碎意大利面Spaghetti
Bolognese：
材料：
番茄糊Leggo’s Tomato
Paste 3汤匙（大概125g）
纯番茄汁Kimball Tomato
Puree/Ayam Brand Tomato Puree 1罐
Chesdale Cheese
Slices 2片
意大利面/通心粉Macaroni/螺旋粉Fusilli
素油渣 Vegan Textured
Vegetable Protein 1碗左右
白鸽牌蘑菇 1罐
红萝卜 1条
糖 1汤匙
盐 1汤匙
蘑菇粉 1汤匙
牛至叶Oregano 1汤匙
月桂叶Bay Leaf 3-5片
黄油/面包油Buttercup
Butter 适量
水 1400-1500ml
1）把蘑菇、红萝卜切小丁，洗洗月桂叶的灰尘。
2）热锅，放油，待油热了，放入素油渣去炸，搅搅它一下，待泡没有那么多，颜色变了，就可熄火，过滤，滴干油就可以了，待冷切后，就可放入罐子，放一段时间。
3）热锅，放入黄油，待溶后，放入蘑菇丁翻炒（开大火），再放入Tomato
Puree、3汤匙Tomato Paste翻炒。
4）放入1500ml水（可以冲冲Tomato Puree的罐），再放入素油渣、红萝卜，搅一搅，再放入月桂叶、牛至叶、1汤匙糖、1汤匙盐翻炒，给它滚一会（大概5分钟）。
5）放入2片Cheese Slices、1汤匙蘑菇粉翻炒。
6）最后在面上，可以洒上Parmesan
Cheese。
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