清蒸鲍鱼菇

清蒸鲍鱼菇：

材料：

包菜 1片

姜 1-2片

鲍鱼菇

酱油 2大汤匙

糖 1/2茶匙

麻油 少许

蘑菇粉 少许

炸包菜丝

芫荽

红萝卜丝

红辣椒 3片

1）把包菜、姜切丝。

2）把鲍鱼菇轻轻过一过水、洗走灰尘就可以了，凉干水，把鲍鱼菇丁剪掉（可以用来切碎煮其他菜肴）。

3）待蒸炉水滚，把鲍鱼菇放入蒸炉，（中火）大概蒸5分钟，把蒸出来的水倒掉。

4）热锅，放点油，待油热了，下包菜丝、姜丝去爆香，翻炒至褐色。

5）放入2大汤匙酱油翻炒，再放入2大汤匙水翻炒，再放1/2茶匙糖（可以在放糖前后试味道，看看分别）翻炒，放一点麻油、蘑菇粉翻炒，熄火。

6）把调好的酱油淋上鲍鱼菇。

7）洒上芫荽、红萝卜丝、切好的红辣椒（3片）在鲍鱼菇，再洒上炸包菜丝在鲍鱼菇。

Refer：https://www.youtube.com/watch?v=drL1suw4AIE&t=4s