高丽菜沙拉（KFC Coleslaw）

 高丽菜沙拉（KFC Coleslaw）：

 

材料：

包菜/高丽菜Cabbage 300g

红萝卜 1条

美乃滋 4-6汤匙

白醋Heinz White Vinegar 2汤匙 (如果没有醋，可以用酸柑。)

Yarra鲜奶 2汤匙

炼奶 1汤匙

1）把包菜洗净，晾干（不可有水分，可以放去冰箱晾干）。

2）把几片包菜叠起来，横切（大概1cm），再直切成小粒。

3）把红萝卜切丝，再切粒。

 

Note：可以放盐腌制半小时，再用煮过的水洗净（包菜会比较脆）。

 

4）把包菜粒、红萝卜粒放入大碗中，搅拌均匀，再放入4-6汤匙美乃滋、2汤匙白醋、2汤匙鲜奶、1汤匙炼奶，搅拌均匀。

5）放入冰箱至少4小时。