生菜捞面

生菜捞面：

 

材料：

竹筒面 3粒

紫包菜 1片 （切丝。）

黄瓜 1/2条 （切丝；用水浸泡一会，会比较清脆。）

红萝卜 1/2条 （切丝；用水浸泡一会，会比较清脆。）

玻璃生菜 1片 （切丝。）

生菜 1片 （切丝。）

海带芽 少许 （浸泡水一会，再洗2次。）

 

Note：随意放入灯笼椒、胡椒粉。

 

1）把竹筒面烫熟，再过冷水。

 

2）把2汤匙番茄酱、1汤匙辣椒酱、1汤匙镇江香醋、1.5汤匙酱油、1/2汤匙糖放入平底锅中，搅拌均匀，开火，再放50ml水。

3）待滚后，放入竹筒面，用筷子翻炒均匀。

 

4）上盘后，放入紫包菜丝、黄瓜丝、红萝卜丝、玻璃生菜丝、生菜丝、海带芽、白芝麻。

 

Refer：https://www.youtube.com/watch?v=Xx-Q_bUlIYA