参巴天贝虾仁:
材料:
参巴辣椒酱 1汤匙
甜酱油 1/3汤匙
素虾仁 适量
天贝 1包
红辣椒 3片
1)把天贝切小条。
2)热锅,放油,待油热了,放入天贝,炸至金黄色,捞起备用。
3)放入素虾仁炸至熟透,捞起备用。
4)热锅,放入1汤匙参巴辣椒酱、1/3汤匙甜酱油(不须要放糖)、50ml水翻炒。
5)待滚,放入素虾仁、天贝、红辣椒翻炒至到干。
处理干猴头菇: 材料: 干猴头菇 600g 盐 适量 素蚝油 1 汤匙 蛋 12 粒 1 )把猴头菇泡水 2 小时(用碟压在上面),再捞起,挤干水,剪去猴头菇黑化的部分,再洗 1-2 轮水。 2 )把猴头菇放入锅中,再倒入水盖过猴头菇,开...
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