酥炸豆包:
材料:
豆包 4片
糖 1/2汤匙
酱油 1汤匙
素蚝油 1汤匙
沙茶酱 1/2汤匙
油 少许
胡椒粉 少许
木薯粉 适量
1)把1/2汤匙糖、1汤匙酱油、1汤匙素蚝油、1/2汤匙沙茶酱、少许油、少许胡椒粉搅拌均匀。
2)将调好的酱料涂抹均匀在豆包上(也可涂在豆包的里面)。
3)将腌制好的豆包沾上木薯粉。
4)起个热油锅,中小火放入豆包油炸至金黄色,捞起,沥干油。
处理干猴头菇: 材料: 干猴头菇 600g 盐 适量 素蚝油 1 汤匙 蛋 12 粒 1 )把猴头菇泡水 2 小时(用碟压在上面),再捞起,挤干水,剪去猴头菇黑化的部分,再洗 1-2 轮水。 2 )把猴头菇放入锅中,再倒入水盖过猴头菇,开...
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