参巴咖喱面

参巴咖喱面：

材料：

参巴辣椒酱 2汤匙

新鲜椰浆Santan 1粒椰 （大概200ml）

咖喱叶 10片

Babas香辣肉类咖喱粉 2汤匙

水 600ml

豆腐卜 3粒

海鲜豆腐 4-5块

酱油 2汤匙

盐 1汤匙

1）热锅，小火放入参巴辣椒酱，搅搅一下（如果要浓，可以加多2汤匙）。

2）放入10片咖喱叶爆香。

3）放入2汤匙咖喱粉翻炒。

4）放入600ml的水，开大火，搅搅一下。

5）放入3粒豆腐卜（对半切）、4-5块海鲜豆腐、2汤匙酱油、1汤匙盐。

6）待滚后，关小火，放入一半椰浆（100ml，如果是椰浆头，100ml，如果比较淡的椰浆，就200ml），看看颜色如何，再慢慢放一点（如果煮多，可以放一点生奶）。

7）待旁边有点滚了，就可以熄火（如果滚的话，椰浆头就会分开）。

8）可以随意加入芽菜、豆角、炸腐竹、桔子、素叉烧、茄子、姜花、薄荷叶。。

Refer：https://www.youtube.com/watch?v=gQMdfNMGTDc