香茅鸡丁

香茅鸡丁：

 

材料：

素鸡丁 适量

香茅 1-2条 （切碎）

 

糖 1汤匙

酱油 1汤匙

 

1）把素鸡丁炸熟（可以沾上木薯粉才炸）。

 

2）把1汤匙糖、1汤匙酱油、25ml水放入碗中，搅拌均匀。

 

3）热锅，放点油，待热，放入姜蓉、香茅碎爆香，放入素鸡丁翻炒，再放入调好的酱汁翻炒至干汁，熄火。

 

4）上盘后，可以放上少许斜切的香茅片。