豆角煎蛋

豆角煎蛋：

 

材料：

豆角 3-5条

蛋 3粒

 

盐 1/3汤匙

1）把3-5条豆角切粒；把3粒蛋放入碗中，打散（随意放入胡椒粉）。

 

2）热锅，下点油，放入豆角、1/3汤匙盐翻炒至熟，再放入蛋液，煎至半熟，再翻另一面（可以在蛋上切十字，比较容易翻），煎至熟。