薄荷叶汤：
材料：
薄荷叶 1包
鸡蛋 1粒
鲍鱼菇 3-4朵
盐 1/2汤匙
1）把鲍鱼菇轻轻过一过水、洗走灰尘就可以了，凉干水，把大的、硬的鲍鱼菇脚剪掉，撕成小朵。
2）打1粒鸡蛋放入碗里，再打散。
3）等水滚，放入鲍鱼菇，待滚后，再放入1/2汤匙盐、薄荷叶，搅搅一下，试试味道，再滚一会，放入蛋，马上熄火（可以放几滴麻油）。
处理干猴头菇
处理干猴头菇： 材料： 干猴头菇 600g 盐 适量 素蚝油 1 汤匙 蛋 12 粒 1 ）把猴头菇泡水 2 小时（用碟压在上面），再捞起，挤干水，剪去猴头菇黑化的部分，再洗 1-2 轮水。 2 ）把猴头菇放入锅中，再倒入水盖过猴头菇，开...
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炸素鱼片： 材料： 素鱼片 适量 1 ）把素鱼片炸熟。 椒盐鱼片： 1 ）洗净锅，开火，放点油，放入 1 汤匙花椒爆香，再放入姜片、辣椒干爆香。 Note ：花椒可以盅碎（放去厚纸袋盅碎）；或用黑胡椒粉、白胡椒粉、黑... -
蚂蚁上树： 材料： 冬粉 150g 干香菇 3 朵 红辣椒 1 条 糖 1/2 汤匙 生抽 3 汤匙 老抽 1 汤匙 麻油 少许 姜末 少许 豆酱 1 汤匙 素油渣 Vegan Textured Vegetable Pr... -
妈蜜鲍鱼菇： 材料： 鲍鱼菇 Grey Oyster Mushroom 500g 白芝麻 少许 面糊： 面粉 300g 玉米粉 300g 粘米粉 50g 盐 少许 发粉 少许 水 适量 油 1 汤匙 调味料：...
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