豆瓣酱炒蛇豆

豆瓣酱炒蛇豆：

 

材料：

蛇豆 300g （大概RM3）

姜碎 适量

豆瓣酱 1汤匙

盐 1/3汤匙

糖 1/3汤匙

胡椒粉 少许

1）把蛇豆用手折成小条，洗净。

2）把蛇豆放入沸水中，焯5分钟，捞起备用。

 

3）热锅，下点油，放入姜碎爆香，再放入1汤匙豆瓣酱，翻炒一会，放入50ml水，滚后，放入蛇豆。

4）随意放入1汤匙酱油、1/3汤匙盐、1/3汤匙糖、少许胡椒粉。

5）盖上锅盖，焖煮一会，熄火。