海带豆腐汤

海带豆腐汤：

材料：

凤厦海洋海带王 1片

海带芽 适量

芽菜 适量

子姜Young Ginger 少许

红萝卜 少许

Lo Sam 日本厚豆腐 1盒

水 700-800ml

盐 1/2汤匙

胡椒粉 少许

芫荽 少许

1）把海带/海带芽洗2-3轮水，再浸水1-2分钟。

2）把芽菜头尾去除（芽菜头尾可以拿去煲高汤）。

3）把海带切成小段（称回豆芽的形状）。

4）把子姜、红萝卜去皮切成丝，把豆腐切成小块。

5）在汤锅等水滚，放入子姜丝、红萝卜丝、豆腐（如果有高汤，可以放入），待滚再放入海带、1/2汤匙盐，可以放入一点蘑菇粉去调一调味。

6）滚后1-2分钟，放入豆芽，一会就可熄火。

7）把海带芽、少许胡椒粉、少许麻油放入碗里，再倒入刚才的豆腐汤。

8）最后把芫荽放在豆腐汤上。

Refer：https://www.youtube.com/watch?v=DyOLx0fuL0Q