豉油素鸡

豉油素鸡：

 

材料：

素鸡 适量

姜 1小块 （切碎。）

红辣椒 1条 （切碎。）

芫荽茎 3条 （切小段。）

 

糖 1/3汤匙

蘑菇粉 1/3汤匙

酱油 1汤匙

黑酱油 1汤匙

麻油 1/3汤匙

水 50ml

 

随意放入：1粒八角、素蚝油。

 

1）把素鸡炸熟，捞起备用。

 

2）把1/3汤匙糖、1/3汤匙蘑菇粉、1汤匙酱油、1汤匙黑酱油、1/3汤匙麻油、50ml水搅拌均匀。

 

3）热锅，放点油，再放入姜蓉、红辣椒爆香，再放入素鸡、调好的酱汁翻炒至干，放入芫荽茎翻炒一会，熄火。